培訓(xùn)對象
管理零起點(diǎn)學(xué)員北京財(cái)務(wù)總監(jiān)培訓(xùn),無管理經(jīng)歷酒店從業(yè)人員,酒店管理院校學(xué)生,餐飲酒店在職人員,餐飲投資人等;
權(quán)威師資
洲際、萬豪、雅高、希爾頓、喜達(dá)屋、錦江、首旅、開元等知名酒店集團(tuán)職業(yè)經(jīng)理人;本團(tuán)隊(duì)師資為餐飲一線精英經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān),以及標(biāo)桿級行業(yè)導(dǎo)師等,對酒店行業(yè)充滿熱忱,至心研究,有獨(dú)立自主的管理和思想體系及特色鮮明的培訓(xùn)風(fēng)格,對酒店餐飲人有很強(qiáng)的規(guī)范和感召力。
優(yōu)質(zhì)教法
4G自學(xué)+運(yùn)營實(shí)訓(xùn)萬豪/洲際/雅高酒店/百優(yōu)實(shí)訓(xùn)營+實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)+嚴(yán)謹(jǐn)考核
培訓(xùn)前理論自習(xí)
1、閱讀全教材,2、練習(xí)作業(yè)完成后回傳,3、找出自身培訓(xùn)需求點(diǎn),4、考前考試自查----合計(jì)5天——實(shí)現(xiàn)方式手機(jī)APP互動,加強(qiáng)手機(jī)教學(xué)與管理。
面授實(shí)訓(xùn)
1、多師同堂管理實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場角色扮演積極參與,2、禮儀日常訓(xùn)練,3、文化類日常熏陶,4、一對一個性問題專項(xiàng)提升北京財(cái)務(wù)總監(jiān)培訓(xùn),5、實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)參與,6、實(shí)訓(xùn)考核人力資源式審查,7、杰出酒店觀摩考察(國際國內(nèi))----合計(jì)18天
教學(xué)管理
前期理論自組織移動自學(xué),實(shí)訓(xùn)面授每四天休,統(tǒng)一組織觀摩酒店,管理項(xiàng)目參與式畢業(yè)答辯,自選實(shí)習(xí)考核認(rèn)證。
組織活動
名家熱點(diǎn)專題講座,品牌酒店知名會展參觀,科技園區(qū)智能產(chǎn)品體驗(yàn),文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園區(qū)拓展,自由活動游覽名勝觀光采風(fēng)---自由選擇參加,統(tǒng)一購買保險。
培訓(xùn)模式
培訓(xùn)內(nèi)容
管理提升實(shí)訓(xùn)提綱
職業(yè)修養(yǎng)、度假/商務(wù)酒店定位與財(cái)務(wù)總監(jiān)行政管理提升實(shí)訓(xùn)
度假/商務(wù)酒店功能特性財(cái)務(wù)管理意識提升實(shí)訓(xùn)
度假/商務(wù)酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)能力建構(gòu)(運(yùn)營部門財(cái)務(wù)管理、財(cái)務(wù)部門財(cái)務(wù)管理)
酒店服務(wù)基本禮儀訓(xùn)練
度假/商務(wù)酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)商務(wù)禮儀訓(xùn)練
2--4個杰出范例案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
部門管理、財(cái)務(wù)總監(jiān)常務(wù)管理工作流程及優(yōu)能管理提升實(shí)訓(xùn)
財(cái)務(wù)部職能管理權(quán)重分配(出納、會計(jì)等)
日常運(yùn)營財(cái)務(wù)總監(jiān)常務(wù)工作流程解析與訓(xùn)練(日、周、月、季、年)
度假/商務(wù)酒店財(cái)務(wù)流程精細(xì)化與關(guān)鍵時刻管理提升實(shí)訓(xùn)
現(xiàn)代酒店財(cái)務(wù)智能化管理提升實(shí)務(wù)
溝通督導(dǎo)與高效執(zhí)行管理提升實(shí)訓(xùn)
2--4個杰出范例案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
非財(cái)管理、運(yùn)營部門(前廳、客房、餐飲、康樂、人力、工程)財(cái)務(wù)流程實(shí)務(wù)
前廳財(cái)務(wù)流程實(shí)務(wù)
客房(夜查)財(cái)務(wù)流程實(shí)務(wù)
餐飲財(cái)務(wù)流程實(shí)務(wù)
康樂財(cái)務(wù)流程實(shí)務(wù)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
成本采購、成本核算與采購管理提升實(shí)務(wù)
稅務(wù)籌劃管理提升實(shí)務(wù)
成本核算與采購實(shí)務(wù)
集團(tuán)財(cái)務(wù)非酒店、非財(cái)務(wù)人員財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實(shí)務(wù)提升
……
分析預(yù)算、財(cái)務(wù)分析(業(yè)主投資及籌資融資)與預(yù)算管理實(shí)務(wù)操作提升實(shí)訓(xùn)
酒店籌備及運(yùn)營預(yù)算控制操作實(shí)訓(xùn)
開業(yè)前,上市前(資產(chǎn)維護(hù),融資投資,皮毛),財(cái)務(wù)報表發(fā)現(xiàn)問題(美國飯店業(yè)方法)
業(yè)主方財(cái)務(wù)報表決策使用實(shí)務(wù)(美國飯店業(yè)方法)
發(fā)展融資及籌資及管理提升實(shí)務(wù)
……
認(rèn)證推薦
美國認(rèn)證協(xié)會飯店業(yè)協(xié)會ACI《國際注冊酒店(財(cái)務(wù))總監(jiān)/經(jīng)理》職業(yè)資格證書:
考核鑒定費(fèi)1300元/1000元/人(含申請報名、考試鑒定、證書費(fèi)用等)
培訓(xùn)基地
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